ATTREZZATURA

MACCHINARI
 
  • MACCHINE IMPASTATRICI a braccia TUFFANTI MISS BAKER BERNARDI

  • MACCHINE IMPASTATRICI a SPIRALE per PIZZA e PANE

  • MACCHINE IMPASTATRICI PLANETARIE da TAVOLO: KITCHEN AID – BEKERS  ecc…

  • MACCHINE IMPASTATRICI PLANETARIE E TUFFANTI da LABORATORIO

  • MACCHINE SFOGLIATRICI E LAMINATRICI per tutti gli usi

  • Forni convenzionali e microonde

  • Piastre a induzione

  • Dosatrici e riempitrici automatiche e manuali

  • Pelamele ed attrezzi  per frutta e verdura

  • Chitarre taglio a filo

  • Mixer e Cutter manuali e da banco

  • Lampade per zucchero

  • Aerografi completi di compressore

  • Macchinari per sottovuoto

  • Alzate per torte

  • Termometri, densimetri, phmetri,  rilevatori per

  • alcoli, zuccheri, olii – analogici e digitali

PALLET e CARRELLI

 

  • Pallet plastica misure standard

  • rinforzati per scaffali e per magazzino

  • Pallet plastica per stoccaggio derrate

  • ed appoggio scatolame

  • Carrelli portateglie pasticceria

  • Carrelli portateglie panificazione

  • Carrelli portatavole panificazione

  • Carrelli portatelai panificazione

  • Carrelli portavassoi e teglie gastronorm

  • Olio alimentare per scorrimento meccanico

UTENSILERIA CUCINA

  • Pentole e coperchi Inox e allluminio
  • Casseruole inox, alluminio e rame
  • Mestoli, colini, imbuti, secchi e bacinelle
  • Gastronorm inox, pvc e policarbonato
  • Coltelli, spatole, palette, pelatutto e pinze
  • Bacinelle rotonde inox e plastica
  • Imbuti e chinoise
  • Guanti da forno e spazzole
  • Carta Fata e pellicole speciali per cotture

UTENSILERIA  PASTICCERIA

 

  • Assi Girapanettoni
  • Stampi  e  fasce per semifreddi
  • Stampi policarbonato per cioccolato
  • Stampi leggeri per cioccolato
  • Griglie per bisquit e dischi sottotorta
  • Bobine e fogli 60x40 in acetato
  • Sac a poche in tela e usagetta
  • Griglie per canditure e colaggio
  • Fruste inox e rinforzate
  • Dischi alluminio – cannoli conici e dritti
  • Bocchette inox e plastica per decori

UTENSILERIA  PANIFICAZIONE

  • Pale da infornamento e sfornamento
  • Pali in legno varie misure
  • Tavole in legno e plastica
  • Stampi formatura pane e panini
  • Spazzole per farine
  • Sassole alluminio e plastica
  • Setacci inox e legno
  • Raschie tagliapasta inox varie misure
  • Lamette e coltellini per intaglio
  • Rulli in legno, plastica e in metallo

UTENSILERIA PIZZERIA

  • Pale professionali ultraleggere in lega
  • Pale professionali in legno sagomato
  • Palini da cottura e sfornamento
  • Spazzole ottone/setole e tirabraci 
  • Teglie cottura varie misure
  • Griglie cottura varie misure
  • Carrelli porta vassoi e teglie
  • Teglie rame per cecina varie dimensioni

UTENSILERIA GELATERIA

  • Vaschette inox tutte le misure
  • Spatole per vaschette
  • Porta coni
  • Porzionatori
  • Impronte flex ghiaccioli stecco
  • Impronte flex gelati e semifreddi stecco
  • Contenitori isotermici portavaschette

TEGLIE  e  STAMPI

  • Teglie standard per pasticceria 60x40
  • Teglie standard per panificazione 60x80
  • Teglie rotonde per pasticceria e pizzeria
  • Telai cottura pani speciali e baguette
  • Telai cottura focacce e pizze
  • Stampi metallici per cotture varie forme
  • Staccante spray per teglie
  • Carta da cottura per teglie
  • Guanti da forno

ABBIGLIAMENTO PROFESSIONALE



  • Linea abbigliamento professinale donna/uomo per laboratorio artigianale,  industriale e cucina
  • Linea abbigliamento donna/uomo

    professionale per banco e sala

  •  
  • Calzature professionali laboratorio e sala
  • Guanti professionali per laboratorio e cucina
  • Copricapi in varie tipologie di tessuto per
  • il laboratorio e la cucina

DETERGENTI e SANIFICANTI

  • Disincrostanti per teglie e carrelli
  • Sgrassanti per macchinari ed accessori
  • Sanificanti per attrezzature alimentari
  • banchi, frigoriferi e macchine da gelato
  • Carta puliasciuga per usi alimentari

DIDATTICA

  • LIBRI di ricettazioni di pasticceria
  • panificazione cucina
  • MANUALI di produzione artigianale ed
  • industriale
  • Video CD e DVD

 

SERVIZI di PRODUZIONE ed IMPIANTI

  • Consulenza di produzione
  • Formazione professionale in tempo reale con laboratorio funzionante totalmente attrezzato
  • Formazione professionale per pasticcere
  • Formazione professionale per panificatore
  • Formazione professionale per cuoco
  • Formazione professionale per pizzaiolo
  • Consulenza tecnica per progettazione di laboratorio e arredamento negozio

CONTENITORI PLASTICA



  • Cestoni rigidi e morbidi da pane
  • Cestoni accatastabili forati o pieni
  • Cassette portapaste e portadolci
  • Cassette pizzeria e standard per frigo
  • Bidoni bianchi tutte misure con coperchio
  • Cassoni portasacchi e portafarina
  • Carrelli bassi porta cestoni e porta cassette
  • Bacinelle e secchi varie misure
  • Contenitori isotermici per basse/alte temperature