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PIZZERIA
FARINE PROFESSIONALI
LINEA 5 STAGIONI
- Farina 5 Stagioni tipo 0 Manitoba
- Farina 5 Stagioni tipo 00 Rossa
- Farina 5 Stagioni tipo 00 Blu
- Farina 5 Stagioni tipo 00 Pizza Napoletana
- Farina 5 Stagioni tipo 00 Verde
- Farina 5 Stagioni tipo 00 Celeste
- Spolverizza ad uso farina da spolvero
FARINE SPECIALI
- Farina per Pasta Fresca
- Farina per gnocchi
- Farina macinata a pietra per pane
- Farina macinata a pietra per pizza
- Farina Biologica tipo 0 e 00 Universale
- Farina Biologica tipo 00 rinforzata
- Farina Biologica tipo 0 manitoba
PANIFICAZIONE SENZA GLUTINE
- SINGLUPAN tutti tipi di impasto senza glutine
- PANE DI ANNA per pizzeria senza glutine
- GLUTINO’ per pizza pane pasta fresca e dolci
FARINA PETRA®
-
Brick Petra
-
Farina macinata a pietra PETRA
FARINE PER PANI SPECIALI 1
- Farina per baguette e ciabatta
- Farina per pani ai cereali
- Farina per pani di soja
- Farina per pani di Farro e Kamut
- Farina per pane rustico
- Farina per pane di segale
- Farina per pane arabo
- Farina per pan carrè
FARINE AMIDI FECEOLE FIOCCI
- Farina di Castagne
- Farina di Ceci
- Farina di Patate
- Farina nativa di Riso
- Fecola di patate
- Amido di mais bramata
- Amido di riso
- Fiocchi di patate
PASTE MADRE e ACIDE
- Naturactiv lievito madre in polvere
- Naturkraft lievito madre in polvere
- Madre acida in polvere
- Pasta acida in polvere
- Fiordimadre in polvere
- Levainor pasta acida in polvere
SPEZIE DECORAZIONI COPERTURE
- Semi di Sesamo, Papavero, Miglio, Cumino
- Pepe, Origano, Zafferano ed altre spezie
- Fiocchi di Avena
- Fiocchi di Mais soffiato
- Riso Soffiato
- Fiocchi di Farro e Grano Saraceno
- Granelle Assortite di Cereali in Fiocchi
MOZZARELLE e FORMAGGI PREPARATI
- Mozzarella filone
- Mozzarella cubetti e a filetti
- Preparato alimentare Pizzerina
- Edamer tedesco 40%
- Brie francese
- Scamorza
- Parmigiano
- Philadelfia
- Gorgonzola dolce e piccante
- Stracchino
CONDIMENTI e SEMICONSERVE
- Pomodori pelati
- Pomodori in polpa ed in passata
- Patate e Cipolle a fette
- Fantasia di verdure per pizze e quiches
- Melanzane-Peperoni e Zucchine grigliati
- Salse fresche per farciture panini e pizze
- Salse dense per variegature e ripieni cotti
- Maionese e Kechup in secchiello
- Tonno in tranci o filetti in olio di oliva o di semi
LIEVITI E MALTI
- Lievito di birra fresco
- Lievito di birra liquido
- Lievito di birra in polvere
- Lievito istantaneo per dolci
- Estratto di malto liquido
- Estratto di malto d’orzo liquido
- Extrat di malto in polvere
- Farina di cereali maltati
VERDURE CONSERVATE
- Olive snocciolate verdi e nere
- Olive rondelle verdi e nere
- Carciofi al naturale e in olio a spicchi
- Champignon al naturale e trifolati
- Porcini al naturale e trifolati
- Patate e Cipolle a fette
- Fantasia di verdure per pizze e quiches
- Melanzane-Peperoni e Zucchine grigliati
- Capperi in aceto e al sale
CARTA E CONFEZIONAMENTO
- Scatole portapizze rotonde e squadrate
- Sacchetti di carta per pane e per paste
- Vassoi e scatole portapaste in cartone
- Strisce cartone per il confezionamento
- Dischi e scatole portadolci in cartone
- Vassoi e dischi in plastica per paste e dolci
- Stampi in carta e legno da forno per dolci
- Stampi da forno per tutte le specialità
SALUMI E INSACCATI
- Prosciutto crudo sgambato e addobbo
- Prosciutto crudo fesa e mattonella
- Prosciutto cotto sgrassato
- Pancetta fresca a cubetti
- Bresaola e Speck
- Salsiccia in pasta - wurstel vari formati
- Salame regionale e tipico
SALE e LEGUMI ESSICCATI
- Sale fino marino - finissimo di salgemma
- Sale medio e grosso marino
- Sale iodato
- Sale per depuratori in pastiglie e grani
-
Fagioli cannellini
- Fagioli essiccati
- Fagioli borlotti
- Ceci
FARINA PETRA®
-
Brick Petra
-
Farina macinata a pietra PETRA
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